Lever, hjerte og nyrer sk\u00e6res i tynde skiver, olieres og krydres med s+p & hvidl\u00f8g, steges hurtigt af p\u00e5 varm grillpande.<\/p>\n\n\n\n
Forskellige salater mm blandes i en marinade af balsamico, o.olie og lidt honning salt og cayenne.<\/p>\n\n\n\n
Anrettes i dybe tallerkener: salaten og herp\u00e5 indmaden samt en skive f\u00e5refeta og ristede br\u00f8dtern (croutons).<\/p>\n\n\n\n
Halsen koges m\u00f8r i rigelig vand med div. *urterester & peberkorn.<\/p>\n\n\n\n
K\u00e5l, gulerod, porrer, selleri og l\u00f8g og squash *skr\u00e6lles sk\u00e6res i ensartede stykker.<\/p>\n\n\n\n
Dette koges op i den sigtede suppe, det m\u00f8re k\u00f8d kommes i og sammen med kogte \u201dhvide\u201d b\u00f8nner smages til og serveres med en klat basilikumpesto.<\/p>\n\n\n\n
Server i varme dybe tallerkener.<\/p>\n\n\n\n
De p\u00e6nt udsk\u00e5rne koteletter krydres med s+p, vendes i mel og steges i olie\/sm\u00f8r i ca. 1-1\u00bd minut p\u00e5 hver side.<\/p>\n\n\n\n
Vildmosekartofler i timian<\/span> Tomatkryddersm\u00f8r<\/span> Rulles ind i et stykke bagepapir og k\u00f8les, sk\u00e6res i skiver ved servering.<\/p>\n\n\n\n \u00c6rter, den gode kones (“bonne femme”)<\/span> Anrettes p\u00e5 varme tallerkener!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" LammefristelserIndmad p\u00e5 salat Lever, hjerte og nyrer sk\u00e6res i tynde skiver, olieres og krydres med s+p & hvidl\u00f8g, steges hurtigt af p\u00e5 varm grillpande. Forskellige salater mm blandes i en marinade af balsamico, o.olie og lidt honning salt og cayenne. Anrettes i dybe tallerkener: salaten og herp\u00e5 indmaden samt en skive f\u00e5refeta og ristede br\u00f8dtern … <\/p>\n
Kartoflerne deles i kvarte og koges op i saltvand, dr\u00e6nes og vendes med o.olie, s+p og timian, bages f\u00e6rdige i ovn ved 180 grd.<\/p>\n\n\n\n
50 g sm\u00f8r p.p. r\u00f8res luftigt med salt og et drys cayenne samt et fed knust hvidl\u00f8g; smages til med tomatpure og evt. ketchup.<\/p>\n\n\n\n
Et stort hakket l\u00f8g dampes m\u00f8r i sm\u00f8r, tils\u00e6t en sjat h\u00f8nsefond, kog godt igennem og tils\u00e6t gr\u00f8nne \u00e6rter og fintsnittet hovedsalat samt hakket persille, kog op og smag til med s+p.<\/p>\n\n\n\n