Grovhakket r\u00f8dl\u00f8g, agurk i tern, avocado i tern samt mango og halve cherrytomater anrettes p\u00e5 en dyb tallerken, en dressing af limesaft, olie, salt og hakket chili h\u00e6ldes over.<\/p>\n\n\n\n
Tynde skiver af t\u00f8rret nakkekam anrettes sammen med grissini ved salaten og der pyntes afslutningsvis med snittet bladpersille.<\/p>\n\n\n\n
En urteblanding af gulerod, selleri, pastinak, persillerod og l\u00f8g i 1×1 cm tern brunes let i sm\u00f8r.<\/p>\n\n\n\n
Letsaltet fl\u00e6sk og r\u00f8get skinke l\u00e6gges ved og d\u00e6kkes med vand, (en krydderpose med nelliker, alleh\u00e5nde, laurb\u00e6rblade og sorte peberkorn l\u00e6gges ved).<\/p>\n\n\n\n
Koges n\u00e6sten m\u00f8rt, hvorefter brunk\u00e5len* kommes ved, samt brunet medister. Simrer nu f\u00e6rdig under l\u00e5g.<\/p>\n\n\n\n
Brunk\u00e5l<\/strong> Serveres med kogte kartofler og eller rugbr\u00f8d samt sennep og r\u00f8dbeder.<\/p>\n\n\n\n Biscuitbund<\/strong> Pyntes med ristede hakkede mandler og hindb\u00e6r. <\/p>\n\n\n\n Biscuitmasse-kage<\/strong> Fold derefter melet i med en spatel.<\/p>\n\n\n\n H\u00e6ld dejen i en smurt springform.<\/p>\n\n\n\n Bages i en forvarmet ovn ved 180 \u00b0C i ca. 30 – 40 minutter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Coppa con insalata di avocado e mango(Italiensk, t\u00f8rret nakkefilet med avocado-mango salat) Grovhakket r\u00f8dl\u00f8g, agurk i tern, avocado i tern samt mango og halve cherrytomater anrettes p\u00e5 en dyb tallerken, en dressing af limesaft, olie, salt og hakket chili h\u00e6ldes over. Tynde skiver af t\u00f8rret nakkekam anrettes sammen med grissini ved salaten og der pyntes … <\/p>\n
Sukker smeltes til karamel i en stor gryde, n\u00e5r karamellen skummer, tils\u00e6ttes en god klat sm\u00f8r, hvorefter snittet hvidk\u00e5l kommes ved, med en teske salt, vendes j\u00e6vnligt med en spatel til k\u00e5len er godt brunet.<\/p>\n\n\n\nTipsy Laird Trifle
(Skotsk dessert)<\/h2>\n\n\n\n
Lagkagebund e.l. i 2×2 cm tern l\u00e6gges i bunden af en portions sk\u00e5l. Herp\u00e5 kommes et lag friske hindb\u00e6r og st\u00e6nkes med whisky og lik\u00f8r, et lag konditorcreme (custard) kommes over og nu igen kage, b\u00e6r og whisky\/lik\u00f8r st\u00e6nk, dette d\u00e6kkes med et lag let pisket fl\u00f8deskum.<\/p>\n\n\n\n
R\u00f8r 6 \u00e6g, 250g sukker og en spsk vaniljesukker med en h\u00e5ndmixer ved maksimal hastighed i ca. 10 minutter, massen skal derefter v\u00e6re tredoblet.<\/p>\n\n\n\n