{"id":868,"date":"2022-03-10T17:09:19","date_gmt":"2022-03-10T16:09:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=868"},"modified":"2022-03-10T17:10:43","modified_gmt":"2022-03-10T16:10:43","slug":"snak-aed-466","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=868","title":{"rendered":"Snak & \u00c6d 466"},"content":{"rendered":"\n

Fish and Chips m. Tartarsauce<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Lav en dej af<\/span>
3 dcl mel, en lille teske salt blandes og 1\u00bd dcl. m\u00e6lk samt 3 \u00e6g piskes i og til sidst 30 g smeltet sm\u00f8r, hviler!<\/p>\n\n\n\n

Torskefileten<\/span>
Udsk\u00e6res i stykker af 50 gram l\u00e6gges p\u00e5 et fad og drysses med lidt salt og tr\u00e6kker \u00bd time.<\/p>\n\n\n\n

Tartarsauce<\/span>
Skalottel\u00f8g, cornischons, kapers, k\u00f8rvel og purl\u00f8g hakkes fint, blandes med mayonnaise og smages till med dijonsennep.<\/p>\n\n\n\n

Pommes frites<\/span>
Kartoflerne sk\u00e6res i 1×1 cm st\u00e6nger, skylles og gives et opkog i saltet vand, op af vandet og dampe t\u00f8rre, lige f\u00f8r servering afbages disse i 180 grader varm olie til de er spr\u00f8de og m\u00f8re.<\/p>\n\n\n\n

Shepherds Pie med Lammehals<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

1-2 l\u00f8g
2-3 guler\u00f8dder
1 bladselleri<\/p>\n\n\n\n

Alt hakkes og sauteres i en stor gryde 2-4 minutter.<\/p>\n\n\n\n

500 gram hakket lammek\u00f8d ristes p\u00e5 en varm pande med lidt s+p og blandes i gr\u00f8ntsagerne.<\/p>\n\n\n\n

Tils\u00e6t en spiseske tomatpure og to med mel, r\u00f8res sammen over varmen, hvorefter der tils\u00e6ttes knust hvidl\u00f8g, t\u00f8rret timian og rosmarin samt 1\u00bd dcl bouillon og 1 dcl vin koges op under omr\u00f8ring.<\/p>\n\n\n\n

Skal nu simre 15-20 minutter.<\/p>\n\n\n\n

Lammehalsen sk\u00e6res i 1\u00bd cm skiver, krydres med s+p og steges p\u00e5 en pande, l\u00e6gges i bunden af et gratinfad, k\u00f8dsucen fordeles over, herp\u00e5 fordeles en lille pose \u00e6rter og det hele d\u00e6kkes med kartoffelmos og evt reven ost.<\/p>\n\n\n\n

Bages i ovnen 25-35 minutter ved 180 grd.<\/p>\n\n\n\n

Kartoffelmosen<\/span>
6 skr\u00e6llede bagekartofler koges m\u00f8re i usaltet vand, de afdampede kartofler piskes med en h\u00e5ndmixer sammen med \u00bd dcl cremefraiche 38% og 50 g sm\u00f8r.<\/p>\n\n\n\n

Eton Mess<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u00bd l fl\u00f8de og 1 en teske vanilje piskes til skum og blandes med jordb\u00e6r\/hindb\u00e6rmos og knust marengs, fordels i portionsglas, lagvis med hakkede jordb\u00e6r og hindb\u00e6r.<\/p>\n\n\n\n

Pyntes med et par hele b\u00e6r p\u00e5 toppen og drysses med hakkede pistacier og evt chokolade samt citronmelisse eller mynte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fish and Chips m. Tartarsauce Lav en dej af3 dcl mel, en lille teske salt blandes og 1\u00bd dcl. m\u00e6lk samt 3 \u00e6g piskes i og til sidst 30 g smeltet sm\u00f8r, hviler! TorskefiletenUdsk\u00e6res i stykker af 50 gram l\u00e6gges p\u00e5 et fad og drysses med lidt salt og tr\u00e6kker \u00bd time. TartarsauceSkalottel\u00f8g, cornischons, kapers, … <\/p>\n

L\u00e6s videre “Snak & \u00c6d 466”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[6,4,5,2],"tags":[],"class_list":["post-868","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserter","category-forretter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/868","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=868"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/868\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":870,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/868\/revisions\/870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}