R\u00f8de peberfrugter* sk\u00e6res i kvarte, stilk og k\u00e6rner fjernes.<\/p>\n\n\n\n
L\u00e6gges p\u00e5 en ovnplade og grilles, fjern evt. skindet.<\/p>\n\n\n\n
I en stor gryde med olivenolie sauteres l\u00f8g, hvidl\u00f8g og r\u00f8d chili, tils\u00e6t en sjat vineddike og p.f.* d\u00e6k med h\u00f8nsebouillon og tils\u00e6t 1 ds. tomat, kog igennem, det blendes og kommes tilbage i gryden, kog op og smag til med paprika, s+p.<\/p>\n\n\n\n
Chorizop\u00f8lser skrabes ud af hinden og ristes p\u00e5 en pande.<\/p>\n\n\n\n
En skefuld kommes ved den anrettede suppe, herp\u00e5 lidt hakket saltet mandel og snittet for\u00e5rsl\u00f8g.<\/p>\n\n\n\n
Kammen udsk\u00e6res i koteletter som krydres med salt og rigelig kv\u00e6rnpeber, brunes p\u00e5 fedtkanten og steges f\u00e6rdig i rigelig olivenolie med lidt sm\u00f8r.<\/p>\n\n\n\n
Hertil serveres kartofler<\/span> Vendes i olivenolie og krydres, bages i ovnen ved 180 grd til m\u00f8re men ikke for m\u00f8re.<\/p>\n\n\n\n .. og Mayonesa de ajo<\/span> Opskrift til 5 personer.<\/p>\n\n\n\n Valn\u00f8dder, cocktailb\u00e6r og chokolade hakkes groft, overh\u00e6ldes med 1 glas s\u00f8d sherry og stilles koldt.<\/p>\n\n\n\n \u00bd l fl\u00f8de piskes og stilles koldt.<\/p>\n\n\n\n 10 gram (6-7 blade) husblas l\u00e6gges enkeltvis i koldt vand.<\/p>\n\n\n\n 5 \u00e6ggeblommer piskes til en tyk skum, med kogende sukkersirup af 150 g sukker og \u00bd dcl. vand (tils\u00e6t evt. 1 teske vaniljesukker).<\/p>\n\n\n\n Piskes til det er let afk\u00f8let, m\u00e5 ikke v\u00e6re varm, kan afk\u00f8les i koldt vandbad.<\/p>\n\n\n\n Den kolde \u00e6ggecreme vendes i fl\u00f8den, fyldet vendes i. Den smeltede gelatine vendes hurtigt i fromagen, vendes grundig rundt og cremen fyldes i forme og stilles koldt 1-2 timer.<\/p>\n\n\n\n Vendes ud p\u00e5 et fad og pyntes med fl\u00f8deskum og pyntes med??<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sopa de Pimiento con Chorizo (R\u00f8d spansk pebersuppe) R\u00f8de peberfrugter* sk\u00e6res i kvarte, stilk og k\u00e6rner fjernes. L\u00e6gges p\u00e5 en ovnplade og grilles, fjern evt. skindet. I en stor gryde med olivenolie sauteres l\u00f8g, hvidl\u00f8g og r\u00f8d chili, tils\u00e6t en sjat vineddike og p.f.* d\u00e6k med h\u00f8nsebouillon og tils\u00e6t 1 ds. tomat, kog igennem, det … <\/p>\n
Kartofler (forkogte), l\u00f8g og forskellige rodfrugter og gr\u00f8ntsager i passende stykker (gerne lidt store\/grove).<\/p>\n\n\n\n
Mayonnaise smages til med knust hvidl\u00f8g, eddike og cayenne samt paprika.<\/p>\n\n\n\nMousse de Jerez (Sherryfromage)<\/h2>\n\n\n\n
Husblassen tages op af vandet og smeltes i en gryde ved let varme.
(pas p\u00e5 det br\u00e6nder let p\u00e5) tils\u00e6t et glas sherry.<\/p>\n\n\n\n