{"id":799,"date":"2020-11-19T18:30:26","date_gmt":"2020-11-19T17:30:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disciplene.dk\/?p=799"},"modified":"2020-11-19T17:31:09","modified_gmt":"2020-11-19T16:31:09","slug":"snak-aed-435","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=799","title":{"rendered":"Snak &#038; \u00c6d 435"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Hors d\u00b4oeuvre (Udvalg af ost og p\u00f8lse)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Moules Gratin\u00e9e (Gratinerede muslinger)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>De skyllede muslinger dampes i lidt hvidvin under l\u00e5g til de \u00e5bner sig.<\/p>\n\n\n\n<p>Afk\u00f8les lidt, den \u00f8verste skal fjernes, muslingen l\u00f8snes og l\u00e6gges tilbage i skallen, disse anbringes i et portionsfad.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e6kkes enkeltvis med hvidl\u00f8gs-\/persillesm\u00f8r og d\u00e6kkes med en rasp\/parmesanblanding og bages ved 225 grd i ovnen til let gyldne.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Selle d\u2019agneau (Lammeryg\/sadel)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ryggen klarg\u00f8res (guruen viser hvordan) og krydres m s+p samt rosmarin\/timian.<br>Steges i ovnen ved 225 grd i 25 \u2013 30 minutter, tages ud og hviler.<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Pommes Dauphinoise (fl\u00f8degratinerede kartofler<\/span>)<br>Skr\u00e6llede kartofler sk\u00e6res 2 mm skiver p\u00e5 tv\u00e6rs og lidt l\u00f8g i tynde skiver l\u00e6gges lagvis med lidt reven gruyereost samt lidt s+p og knust hvidl\u00f8g i en sm\u00f8rsmurt portionssk\u00e5l. Piskefl\u00f8de og sm\u00f8r nedkoges til en let j\u00e6vn konsistens i en gryde og ir\u00f8res \u00e6ggeblomme og kommes i sk\u00e5lene uden at d\u00e6kke helt, drys med reven ost og bages i ovnen ved 180 grd i ca. 30+ minutter.<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Ratatouille (Sydfransk gr\u00f8nsagsret)<\/span><br>Aubergine, courgettes, r\u00f8dl\u00f8g og peberfrugt sk\u00e6res i \u00bdx\u00bd cm tern og svitses hurtigt i olivenolie tils\u00e6t tomater og knust hvidl\u00f8g samt hakket bladpersille og bages ca. 10 minutter ved 220 grd.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Clafoutis aux Cerise (Bl\u00f8ddejst\u00e6rte med b\u00e6r)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>500 g b\u00e6r drysses med lidt sukker og st\u00e6nkes med alkohol! rom el frugtbr\u00e6ndevin.<br>4 \u00e6g og 2 extra blommer piskes til skum med 100 g sukker og et nip salt.<br>Ivendes 100 g mel og lidt vanilje og til sidst \u00bd l s\u00f8dm\u00e6lk.<\/p>\n\n\n\n<p>I en sm\u00f8rsmurt t\u00e6rteform kommes halvdelen af dejen og dette bages i 10 minutter ved 180 grd.<\/p>\n\n\n\n<p>De syltede b\u00e6r fordeles herp\u00e5 og resten af dejen fordeles over og bages f\u00e6rdig i \u00bd time til h\u00e6vet og let brunet.<\/p>\n\n\n\n<p>Drysses med flormelis og servers varm med fl\u00f8deskum eller iscreme.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hors d\u00b4oeuvre (Udvalg af ost og p\u00f8lse) Moules Gratin\u00e9e (Gratinerede muslinger) De skyllede muslinger dampes i lidt hvidvin under l\u00e5g til de \u00e5bner sig. Afk\u00f8les lidt, den \u00f8verste skal fjernes, muslingen l\u00f8snes og l\u00e6gges tilbage i skallen, disse anbringes i et portionsfad. D\u00e6kkes enkeltvis med hvidl\u00f8gs-\/persillesm\u00f8r og d\u00e6kkes med en rasp\/parmesanblanding og bages ved 225 &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=799\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Snak &#038; \u00c6d 435&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[6,4,5,2],"tags":[],"class_list":["post-799","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserter","category-forretter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/799","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=799"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/799\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":800,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/799\/revisions\/800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}