{"id":796,"date":"2020-11-12T18:30:00","date_gmt":"2020-11-12T17:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disciplene.dk\/?p=796"},"modified":"2020-11-19T20:28:34","modified_gmt":"2020-11-19T19:28:34","slug":"snak-aed-434","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=796","title":{"rendered":"Snak &#038; \u00c6d 434"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Cr\u00e8me du Berry (fl\u00f8delegeret blomk\u00e5lssuppe)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Et blomk\u00e5lshoved deles i buketter (guruen viser) stilkene gemmes, blomsterne blancheres og tages op af vandet.<\/p>\n\n\n\n<p>Kogevandet smages til med h\u00f8nsebouillon og stilkene koges nu helt m\u00f8re og blendes tils\u00e6t \u00bd l m\u00e6lk og j\u00e6vn suppen med en sm\u00f8rbolle (75 g sm\u00f8r og 75 g mel til 1\u00bd l).<br>Koges j\u00e6vn under let piskning, tils\u00e6t fl\u00f8de til en passende konsistens kog op smag evt. til med salt og tils\u00e6t de blancherede buketter.<\/p>\n\n\n\n<p>Anret i dybe tallerkener og drys med parmesanost og sort kv\u00e6rnpeber.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Escalope de Veau Cordon Bleu fyldt kalve schnitzel<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Kalveinderl\u00e5r udsk\u00e6res i tynde skiver som bankes j\u00e6vnt flade, herp\u00e5 l\u00e6gges en skive kogt skinke og en skive emmentalerost, foldes over og klemmes sammen i kanten, krydres med s+p og paneres i mel, \u00e6g og rasp.<\/p>\n\n\n\n<p>Steges ved j\u00e6vn varme i sm\u00f8r og lidt olie, n\u00e5r skorpen er p\u00e6nt brunet l\u00e6gges de p\u00e5 en bradepande med bagepapir, lige f\u00f8r servering stilles de i en 200 grd varm ovn i 3-6 minutter.<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">R\u00f6sti: kartoffelpandekage<\/span><br>Et kg bagekartofler skr\u00e6lles og rives groft, l\u00e6gges i et viskestykke og vrides t\u00f8rre.<br>Et par l\u00f8g snittes meget fint og blandes i sammen med 100 g reven ost og 2 \u00e6g, s+p<\/p>\n\n\n\n<p>L\u00e6gges i portioner p\u00e5 en sm\u00f8rsmurt bradepande og bages \u00bd time ved 180 grd.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sacher Torte (chokoladet\u00e6rte fra Wien \u00e0 la Guru)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>125 g sukker og 6 \u00e6g piskes til en let og fyldig skum.<br>100 g mel og 50 g kakao blandes og dette sigtes ned i \u00e6ggemassen under forsigtig omr\u00f8ring.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e5r det er fordelt j\u00e6vnt i massen, h\u00e6ldes dette i en smurt springform og bages ved 170 grd i 20-30 minutter test med en n\u00e5l at den er bagt igennem.<\/p>\n\n\n\n<p>Hviler nogle minutter og tages ud af formen og afk\u00f8les.<\/p>\n\n\n\n<p>Kagen fl\u00e6kkes og bunden sm\u00f8res med et p\u00e6nt lag smeltet abrikos marmelade tilsmagt med lik\u00f8r.<\/p>\n\n\n\n<p>Overen l\u00e6gges p\u00e5 igen og smeltet overtr\u00e6kschokolade sm\u00f8res over hele kagen som stilles k\u00f8ligt.<\/p>\n\n\n\n<p>Serveres med fl\u00f8deskum.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cr\u00e8me du Berry (fl\u00f8delegeret blomk\u00e5lssuppe) Et blomk\u00e5lshoved deles i buketter (guruen viser) stilkene gemmes, blomsterne blancheres og tages op af vandet. Kogevandet smages til med h\u00f8nsebouillon og stilkene koges nu helt m\u00f8re og blendes tils\u00e6t \u00bd l m\u00e6lk og j\u00e6vn suppen med en sm\u00f8rbolle (75 g sm\u00f8r og 75 g mel til 1\u00bd l).Koges j\u00e6vn &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=796\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Snak &#038; \u00c6d 434&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[6,4,5,2],"tags":[],"class_list":["post-796","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserter","category-forretter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/796","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=796"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/796\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":801,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/796\/revisions\/801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}