{"id":794,"date":"2020-11-05T18:30:00","date_gmt":"2020-11-05T17:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disciplene.dk\/?p=794"},"modified":"2020-11-06T10:21:24","modified_gmt":"2020-11-06T09:21:24","slug":"snak-aed-432","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=794","title":{"rendered":"Snak & \u00c6d 432"},"content":{"rendered":"\n

Kylling i frisk eksotisk salat & dressing (Poulet en salade fra\u00eeche exotique)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kyllingebryst med hvidl\u00f8gsolie s+p drysses med ristede sesamfr\u00f8 og ovn steges, s\u00e6ttes til hvile og sk\u00e6res i skiver.<\/p>\n\n\n\n

Friske gr\u00f8nsager, salater og frugter renses og sk\u00e6res i passende stykker.<\/p>\n\n\n\n

Anrettes p\u00e5 tallerken og marinaden kommes over.<\/p>\n\n\n\n

Marinade<\/span>
Sesamolie, fisch & oyster sovs samt soja, hakket chili og hvidl\u00f8g reven limeskal og saft.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Laks i Hvidvinsfl\u00f8desauce (Escalope de Saumon au Chablis a la cr\u00e8me)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Laksefileten sk\u00e6res i 1\u00bd cm. skr\u00e5 skiver lidt salt og peber, l\u00e6gges p\u00e5 et smurt ovnfad og stilles i ovnen ved 180 grd. i 5-8 minutter.<\/p>\n\n\n\n

I en stor pande, sm\u00f8rsauteres kvarte chalottel\u00f8g og hvide kvarte champignons.
Tils\u00e6ttes hvidvin og lidt fiskefond, kog godt igennem og tils\u00e6t piskefl\u00f8de.
Dette koges under omr\u00f8ring til en lind konsistens og kommes over laksen.<\/p>\n\n\n\n

Herover fordeles en smule hollandaisesauce<\/span>
Lidt eddike koges op med en nip hvid peber, tages af varmen og \u00e6ggeblommer piskes i den varme eddike og der i piskes smeltet sm\u00f8r – 1 \u00e6ggeblomme til 50 g sm\u00f8r.<\/p>\n\n\n\n

Drysses med parmesanost og gratineres i ovngrillen.<\/p>\n\n\n\n

Hertil pasta eller aspargeskartofler og\/eller Butterdejssnitter.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Vaniljefromage (fl\u00f8derand (Bavarois aux vanilles)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bd l fl\u00f8de piskes let og stilles koldt.<\/p>\n\n\n\n

8 gram = 4 blade husblas l\u00e6gges i koldt vand.<\/p>\n\n\n\n

75 g sukker koges op med en-to sp.ske vand.<\/p>\n\n\n\n

4 \u00e6ggeblommer og en teske vanilje, piskes op med mixer og siruppen piskes i, til en fast skum og afk\u00f8let.<\/p>\n\n\n\n

Husblassen dr\u00e6nes for vand og smeltes over svag varme og vendes i \u00e6ggesnapsen.<\/p>\n\n\n\n

\u00c6ggemassen vendes grundigt i fl\u00f8deskummet og cremen kommes i forme, best\u00f8vet med flormelis, stilles i k\u00f8l.<\/p>\n\n\n\n

Ved servering vendes fromagen ud og pyntes med frisk frugt eller frugtsauce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kylling i frisk eksotisk salat & dressing (Poulet en salade fra\u00eeche exotique) Kyllingebryst med hvidl\u00f8gsolie s+p drysses med ristede sesamfr\u00f8 og ovn steges, s\u00e6ttes til hvile og sk\u00e6res i skiver. Friske gr\u00f8nsager, salater og frugter renses og sk\u00e6res i passende stykker. Anrettes p\u00e5 tallerken og marinaden kommes over. MarinadeSesamolie, fisch & oyster sovs samt soja, … <\/p>\n

L\u00e6s videre “Snak & \u00c6d 432”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[6,4,5,2],"tags":[],"class_list":["post-794","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserter","category-forretter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/794","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=794"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":795,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/794\/revisions\/795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}