{"id":710,"date":"2019-01-24T18:30:05","date_gmt":"2019-01-24T17:30:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disciplene.dk\/?p=710"},"modified":"2019-02-25T12:25:01","modified_gmt":"2019-02-25T11:25:01","slug":"snak-aed-403","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=710","title":{"rendered":"Snak & \u00c6d 403"},"content":{"rendered":"\n

Grillede Gr\u00f8ntsager med Gedeost (Varm italiensk salat)<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fennikel og r\u00f8dl\u00f8g i vifter, peberfrugt i 8 stykker og aubergine i 1 cm tykke skiver, hele asparges og svampe olieres og krydres med s+p og hvidl\u00f8g, grilles el ristes hurtigt af p\u00e5 en pande og st\u00e6nkes med lidt balsamico.<\/p>\n\n\n\n

Anrettes p\u00e5 fad\/tallerken og serveres med frisk gedeost r\u00f8rt med lidt creme fraiche, salt og cayenne samt hakket mynte.<\/p>\n\n\n\n

Hvidl\u00f8gs-olie-ristet br\u00f8d til.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Ungarsk Goulash \u201cSuppe\u201d<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

1\u00bc kg oksebov p.p. sk\u00e6res i sm\u00e5 tern, (2×2 cm.) krydres med s+p og svitses hurtigt af p\u00e5 en pande el i stegegryde sammen med 200 g bacontern. <\/p>\n\n\n\n

Der tils\u00e6ttes et hakket l\u00f8g, 100 g paprica og 100 g tomatpure som sauteres et par minutter uden at brune og ivendes en spiseske mel samt derefter \u00bc l vin og 1 l oksebouillon samt en d\u00e5se hakket tomat.
\nDette koges i ca. 1 time under l\u00e5g ved lav temperatur (simrer).<\/p>\n\n\n\n

L\u00f8g, guler\u00f8dder, persillerod, selleri, pastinak sk\u00e6res i sm\u00e5 tern (som k\u00f8det) samt en porre i \u00bd cm skiver og sauteres i olie og sm\u00f8r. <\/p>\n\n\n\n

Dette tils\u00e6ttes det kogte k\u00f8d sammen med \u00bd kg. kartofler i tern og koges til disse er m\u00f8re (sammen med 1 chili og 5 fed hakket hvidl\u00f8g og 1 teske hakket kommen)
\nsmages til, og:<\/p>\n\n\n\n

Serveres i dybe tallerkener med hakket gr\u00f8n peberfrugt og bladpersille.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Crema Catalana.: Spansk budding<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bd l s\u00f8dm\u00e6lk koges op med den fintrevne skal af en \u00bd citron og en \u00bd appelsin samt en fl\u00e6kket vaniljestang (marven skrabes ud) sluk og lad det r\u00e6kke i 15 minutter og sigt det i en ren kasserolle.<\/p>\n\n\n\n

7 \u00e6ggeblommer, 100 g sukker og en top-teske majsmel r\u00f8res godt sammen.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e6lken varmes op uden at koge, \u00e6ggecremen piskes i og der r\u00f8res i ca. 7 minutter til cremen kan h\u00e6nge p\u00e5 en ske.<\/p>\n\n\n\n

Fyld cremen i portionssk\u00e5le og stil til k\u00f8l.<\/p>\n\n\n\n

Servering:
\nDrys sukker p\u00e5 og glaceres med en gasbr\u00e6nder eller under ovngrillen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Grillede Gr\u00f8ntsager med Gedeost (Varm italiensk salat) Fennikel og r\u00f8dl\u00f8g i vifter, peberfrugt i 8 stykker og aubergine i 1 cm tykke skiver, hele asparges og svampe olieres og krydres med s+p og hvidl\u00f8g, grilles el ristes hurtigt af p\u00e5 en pande og st\u00e6nkes med lidt balsamico. Anrettes p\u00e5 fad\/tallerken og serveres med frisk gedeost … <\/p>\n

L\u00e6s videre “Snak & \u00c6d 403”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[6,4,5,2],"tags":[],"class_list":["post-710","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserter","category-forretter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=710"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/710\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":712,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/710\/revisions\/712"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}