{"id":69,"date":"2000-01-11T12:38:32","date_gmt":"2000-01-11T12:38:32","guid":{"rendered":"http:\/\/test.disciplene.dk\/?p=69"},"modified":"2013-04-16T09:17:56","modified_gmt":"2013-04-16T09:17:56","slug":"fin-mad-11","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=69","title":{"rendered":"Fin Mad 11"},"content":{"rendered":"<p><strong>IRISH STEW.\u00a0 3 prs.<\/strong><\/p>\n<p>\u00be kg lammebov eller lignende i skiver, \u00bc hvidk\u00e5l eller \u00bd spidsk\u00e5l, \u00bd bladselleri, 2-3 guler\u00f8dder og 3 l\u00f8g, alt i passende stykker. 3-6 kartofler i skiver. \u00be l. kalvebouillon laurb\u00e6rblade og hel hvid peber.<\/p>\n<p>K\u00f8det blancheres i kogende saltvand, og l\u00e6gges lagvis med de rensede gr\u00f8nsagerne i en gryde, saltes let, (eller evt. i et ildfast fad som s\u00e6ttes i ovnen), bouillonen tils\u00e6ttes\u00a0 og det koges under l\u00e5g til alt er m\u00f8rt<\/p>\n<p><strong>VANDBAKKELSER MED FYLD.\u00a0 (eclair eller profiterolles.)<\/strong><\/p>\n<p>\u00bc l vand, 125 g. sm\u00f8r, 125 g. mel, 4-5 \u00e6g, lidt salt.<\/p>\n<p>Vand og sm\u00f8r koges til sm\u00f8rret er smeltet, gryden tages v\u00e6k fra ilden og melet kommes i og r\u00f8res sammen med en tr\u00e6ske ( ikke piskeris ) over ilden til det bliver en smmenh\u00e6ngende masse og er bagt godt igennem, herefter tages det atter af ilden og \u00e6ggene r\u00f8res i, et af gangen, dejen er nu klar til at spr\u00f8jte op p\u00e5 bagepapir som boller, st\u00e6nger, lyn eller ringe og bages ved ca.180-200 grd. i 15-20 min.<\/p>\n<p>De afk\u00f8lede kager fyldes med forskellige cremer el frugtkompot og pyntes med glasur, chokolade eller karamel.<\/p>\n<p><strong>NAPOLEONSKAGE. ( gateaux\u00a0 mille feuilles- tusindbladskage.)<\/strong><\/p>\n<p>Butterdej bages i tre rektangul\u00e6re stykker og afk\u00f8les, p\u00e5 to af dem\u00a0 sm\u00f8res hindb\u00e6rmarmelade og et lag vaniljecreme samt et lag fl\u00f8deskum, den sidste bel\u00e6gges med appelsinglasur og pyntes, lgene l\u00e6gges sammen og kagen stilles til afk\u00f8ling.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>IRISH STEW.\u00a0 3 prs. \u00be kg lammebov eller lignende i skiver, \u00bc hvidk\u00e5l eller \u00bd spidsk\u00e5l, \u00bd bladselleri, 2-3 guler\u00f8dder og 3 l\u00f8g, alt i passende stykker. 3-6 kartofler i skiver. \u00be l. kalvebouillon laurb\u00e6rblade og hel hvid peber. K\u00f8det blancheres i kogende saltvand, og l\u00e6gges lagvis med de rensede gr\u00f8nsagerne i en gryde, saltes &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=69\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Fin Mad 11&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[6,5,2],"tags":[],"class_list":["post-69","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/69","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=69"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/69\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":71,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/69\/revisions\/71"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=69"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=69"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=69"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}