{"id":677,"date":"2018-10-25T18:45:23","date_gmt":"2018-10-25T16:45:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disciplene.dk\/?p=677"},"modified":"2018-10-29T08:08:41","modified_gmt":"2018-10-29T07:08:41","slug":"snak-aed-391","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=677","title":{"rendered":"Snak & \u00c6d 391"},"content":{"rendered":"

Cr\u00e8me aux Champignons du Bois : Champignonsuppe<\/strong><\/span><\/p>\n

Svampene renses og deles i kvarte e.l.
\nEt l\u00f8g finhakkes og dampes m\u00f8r i sm\u00f8r, svampene tils\u00e6ttes og sauteres et par minutter, krydres med hvid peber og lidt salt, en smule mel vendes i og opsuger sm\u00f8rret.
\nTils\u00e6t en kvart fl. hvidvin og \u00bd l h\u00f8nsebouillon, koges igennem og tils\u00e6ttes \u00bd l piskefl\u00f8de, koges j\u00e6vn under omr\u00f8ring, smag til og server med lidt hakket k\u00f8rvel p\u00e5 toppen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Efter\u00e5rs And med r\u00f8dder og strimler<\/strong><\/span><\/p>\n

Andel\u00e5r & bryst: ca. et l\u00e5r og \u00bd bryst pr. prs.
\nAnden krydres grundigt med salt og kv\u00e6rnpeber og gerne lidt knust hvidl\u00f8g.
\nL\u00e6gges p\u00e5 bradepanden med skindsiden ned og steges 15-20 minutter ved 200*
\nStykkerne vendes og steger ved 225 * i 10 minutter (brystet tages ud og l\u00e5rene steger videre i 15+ minutter) stegefedtet gemmes til fritterne!<\/p>\n

Friterede\/bagte rodfrugter<\/span>
\nS\u00f8de kartofler, selleri, persiller\u00f8dder samt guler\u00f8dder skr\u00e6lles og udsk\u00e6res i 1×1 cm strimler.
\nBages m\u00f8re i friture og l\u00e6gges p\u00e5 en bradepande, andefedtet kommes ved og krydres med salt og cayennepeber (pas p\u00e5) vendes og bages spr\u00f8de i ovnen ved 220*<\/p>\n

Fennikel\/r\u00f8dbedesalat<\/span>
\nFenniklen deles, snittes som et l\u00f8g og anrettes i en portionssk\u00e5l.
\nR\u00f8dbeden skr\u00e6lles og sk\u00e6res 1x1x40 mm strimler og anrettes ovenp\u00e5
\nDrys med lidt salt. Evt. lidt finthakket chili!
\nAppelsinerne skr\u00e6lles med kniv (guruen viser) udsk\u00e6res og fordeles over salaten.
\nFordel nogle saltristede mandler og granat\u00e6blekerner derp\u00e5
\nSlut med lidt n\u00f8ddeolie.<\/p>\n

 <\/p>\n

Tarte Tartine: s\u00f8strene Tartines \u00e6blet\u00e6rte<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00c6blerne deles p\u00e5 tv\u00e6rs, stilk, blomst og k\u00e6rnehus fjernes.
\nSmelt sukker til karamel, kom lidt sm\u00f8r ved, drys vaniljesukker i og l\u00e6g \u00e6blet med snitfladen nedad deri.
\nL\u00e6g et stykke dej, (butter- eller m\u00f8rdej) over \u00e6blet.
\nStil fadet i ovnen ca. 15-20 minutter til dejen er bagt.
\nServer med fl\u00f8deskum eller bl\u00f8d is.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cr\u00e8me aux Champignons du Bois : Champignonsuppe Svampene renses og deles i kvarte e.l. Et l\u00f8g finhakkes og dampes m\u00f8r i sm\u00f8r, svampene tils\u00e6ttes og sauteres et par minutter, krydres med hvid peber og lidt salt, en smule mel vendes i og opsuger sm\u00f8rret. Tils\u00e6t en kvart fl. hvidvin og \u00bd l h\u00f8nsebouillon, koges igennem … <\/p>\n

L\u00e6s videre “Snak & \u00c6d 391”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[6,4,5,2],"tags":[],"class_list":["post-677","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserter","category-forretter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=677"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/677\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":678,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/677\/revisions\/678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}