{"id":673,"date":"2018-03-15T18:45:11","date_gmt":"2018-03-15T17:45:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disciplene.dk\/?p=673"},"modified":"2018-03-15T13:58:28","modified_gmt":"2018-03-15T12:58:28","slug":"snak-aed-389","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=673","title":{"rendered":"Snak & \u00c6d 389"},"content":{"rendered":"

Taco med Guacamole-salat og Grillet Kylling (Enchiladlas con Guacamole & Pollo)<\/strong><\/span><\/p>\n

En kylling udbenes og vendes i olie med knust hvidl\u00f8g, cayenne- og kv\u00e6rnpeber, saltes og steges i ovnen ved 240-50 grd i 30 minutter, tr\u00e6kker!!<\/p>\n

– Et l\u00f8g hakkes fint sammen med 5 fed hvidl\u00f8g og rigelig gr\u00f8n\/r\u00f8d chili
\n– 2 tomater ridses, stilken fjernes og de l\u00e6gges i kogende vand i 5 minutter, afk\u00f8les i koldt vand et \u00f8jeblik skindet pille af og den deles i kvarte, kernerne fjernes og resten hakkes fint, – hak et bundt koriander
\n– 2-3 avocado deles i halve, stenen fjernes, skindet pilles af og k\u00f8det hakkes.<\/p>\n

Det hele blandes, og smages til med limesaft og evt. reven skal, eddike og lidt olivenolie samt salt.<\/p>\n

Anrettes med eller i tacoskaller; kyllingen sk\u00e6res i skiver og l\u00e6gges over gu.molen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Okseskank i Chokolade og Chili sauce (Asadas de Vaca con mole de Chocolate)<\/strong><\/span><\/p>\n

Skankerne krydres med salt og peber, brunes grundigt af p\u00e5 en pande og l\u00e6gges i en bradepande. (skindet p\u00e5 skanken ridses igennem flere steder, guruen viser hvordan)
\n– Stil bradepanden i ovnen mens du laver de \u00f8vrige ingredienser klar!!<\/p>\n

2-3 l\u00f8g og 6-10 fed hvidl\u00f8g hakkes og sauteres m\u00f8re i panden med olie\/sm\u00f8r og kommes ved skankene sammen med lidt svitsede suppeurter.<\/p>\n

Krydderier*: 1 teske spidskommen, 2 kanelst\u00e6nger, 5 kardemommefr\u00f8, 3 stjern-anis og 8 nelliker samt en sp.ske t\u00f8rret hel chili svitses hurtigt og kommes ved.<\/p>\n

Tils\u00e6t en stor fl. m\u00f8rk \u00f8l, en d\u00e5se hakket tomat og d\u00e6k k\u00f8det med kalvefond.
\nD\u00e6k med stanniol og braiser i ovnen ved 180 grd i 1\u00bd time.
\n– K\u00f8det l\u00e6gges p\u00e5 et ovnfad, s\u00e6ttes tilbage i ovnen mens saucen laves f\u00e6rdig!<\/p>\n

Fonden sigtes op i en gryde og tils\u00e6ttes 100 gram m\u00f8rk chokolade koges j\u00e6vn under omr\u00f8ring, smages til og h\u00e6ldes over k\u00f8det.<\/p>\n

Kan toppes op med let-ristede ananas, mango og pecan-n\u00f8dder samt frisk krydderurt.<\/p>\n

Hertil Sweet Potatoes fritter<\/span>
\nVask kartoflen og sk\u00e6r den i lange stave\/b\u00e5de ven med lidt olie og en smule salt,
\nFordeles p\u00e5 en bageplade (husk papir) og bages ved 220 grd til spr\u00f8de og m\u00f8re!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Taco med Guacamole-salat og Grillet Kylling (Enchiladlas con Guacamole & Pollo) En kylling udbenes og vendes i olie med knust hvidl\u00f8g, cayenne- og kv\u00e6rnpeber, saltes og steges i ovnen ved 240-50 grd i 30 minutter, tr\u00e6kker!! – Et l\u00f8g hakkes fint sammen med 5 fed hvidl\u00f8g og rigelig gr\u00f8n\/r\u00f8d chili – 2 tomater ridses, stilken … <\/p>\n

L\u00e6s videre “Snak & \u00c6d 389”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[4,5,2],"tags":[],"class_list":["post-673","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-forretter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/673","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=673"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/673\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":674,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/673\/revisions\/674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=673"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=673"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}