{"id":658,"date":"2018-02-01T18:45:19","date_gmt":"2018-02-01T17:45:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disciplene.dk\/?p=658"},"modified":"2018-02-02T10:08:52","modified_gmt":"2018-02-02T09:08:52","slug":"snak-aed-384","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=658","title":{"rendered":"Snak & \u00c6d 384"},"content":{"rendered":"

Svinek\u00e6ber i \u201dkejserens nye kl\u00e6der\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n

Gule- og persillerod, pastinak, selleri og l\u00f8g i sm\u00e5 tern, svitses sammen med bacontern i olivenolie (husk kv\u00e6rnpeber) og tils\u00e6ttes en d\u00e5se hakket tomat, hvidl\u00f8g, en smule paprika og hvidvin.
\nKoges igennem og l\u00e6gges i bunden af et ovnfast fad.<\/p>\n

K\u00e6berne krydres m s+p, vende i mel og brunes grundigt af, i sm\u00f8r og olie.<\/p>\n

Anbringes p\u00e5 urterne, l\u00e6g nogle kviste rosmarin og nogle laurb\u00e6rblade ved.
\nFadet s\u00e6ttes i ovnen ved 180 grd. i 60-90 minutter.<\/p>\n

Polenta<\/span>
\n\u00be l gr\u00f8ntsags-bouillon koges op og polentaen r\u00f8res i og koges i 15 minutter under omr\u00f8ring.
\nPolentaen kommes i et smurt og raspdrysset t\u00e6rtefad.
\nGlat gr\u00f8den ud og pensel med smeltet sm\u00f8r, drys med reven ost og til sidst lidt reven parmesan.
\nBages i ovnen ved ca. 175 grd. til lysebrun.<\/p>\n

Hvidk\u00e5lssalat<\/span>
\nMeget fintsnittet hvidk\u00e5l, r\u00f8dk\u00e5l og reven gulerod krydres m lidt salt og cayennepeber, vendes med honning smages til med hvidvinseddike og en smule olie samt evt. hakket mynte.<\/p>\n

 <\/p>\n

Apfel-Strudel<\/strong><\/span><\/p>\n

5 store \u00e6bler skr\u00e6lles og sk\u00e6res i tern 1\u00bd x 1\u00bd cm og blandes med den revne skal og saften af en citron, en lille kop sukker, en spsk. kanel, en teske vanilje, hakkede mandler og rosiner, tr\u00e6kker!<\/p>\n

Fillodej l\u00e6gges p\u00e5 et melet bord, 3-5 lag, hver penslet med smeltet sm\u00f8r, p\u00e5 sidste lag rigeligt med sm\u00f8r.<\/p>\n

Drysses med mandelmel og lidt rasp.<\/p>\n

Fyldet l\u00e6gges i den ene ende, s\u00e5 der kan rulles en p\u00f8lse, som l\u00e6gges p\u00e5 bagepapir og pensles med \u00e6g\/vand og drysses med hakkede mandler og sukker.<\/p>\n

Bages ved 200 grd i 35-45 minutter, afk\u00f8les og serveres med fl\u00f8deskum.<\/p>\n

 <\/p>\n

Efterf\u00f8lgende evaluering fremsendt af Guruen i egen h\u00f8je person<\/strong><\/span><\/p>\n

Vi kan altid l\u00e6re noget, ogs\u00e5 af de mindre gode oplevelser!
\nS\u00e5 har jeg tid vil der fremover blive sendt en evaluering, s\u00e5 kom endelig ogs\u00e5 med dine egen!
\nSkal\/vil du lave Apple Strudel s\u00e5 lav en rigtig dej og brug ikke Fillo, som bliver stiv og papiragtig, hvilket ikke er ideen med Strudel!!
\nDa jeg ikke selv har lavet k\u00e6ber, googlede jeg mig til tilberedningstiden, som sagde 75 minutter?
\nJeg vil mene at 45- 50 minutter er fint, n\u00e5r de er godt for stegte \u2013 ved den lange ovn tid fordamper der megen v\u00e6ske og k\u00f8det svinder ind og mister struktur, s\u00e5ledes at saucen koncentreres for meget og bliver for st\u00e6rk\/ram!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Svinek\u00e6ber i \u201dkejserens nye kl\u00e6der\u201d Gule- og persillerod, pastinak, selleri og l\u00f8g i sm\u00e5 tern, svitses sammen med bacontern i olivenolie (husk kv\u00e6rnpeber) og tils\u00e6ttes en d\u00e5se hakket tomat, hvidl\u00f8g, en smule paprika og hvidvin. Koges igennem og l\u00e6gges i bunden af et ovnfast fad. K\u00e6berne krydres m s+p, vende i mel og brunes grundigt … <\/p>\n

L\u00e6s videre “Snak & \u00c6d 384”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[6,5,2],"tags":[],"class_list":["post-658","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/658","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=658"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/658\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":660,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/658\/revisions\/660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}