{"id":653,"date":"2018-01-18T18:45:18","date_gmt":"2018-01-18T17:45:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disciplene.dk\/?p=653"},"modified":"2018-01-22T08:22:11","modified_gmt":"2018-01-22T07:22:11","slug":"snak-aed-382","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=653","title":{"rendered":"Snak & \u00c6d 382"},"content":{"rendered":"

Laksecarpaccio m Wasabirogn<\/strong><\/span><\/p>\n

Den r\u00e5, opt\u00f8ede, laksefilet sk\u00e6res i meget tynde skiver og anrettes p\u00e5 tallerken omkring en rucula salat*, drysses med lidt salt og sort kv\u00e6rnpeber, samt reven citronskal, dryppes med n\u00f8ddeolie og pyntes med wasabirogn samt reven parmesan.<\/p>\n

*Grovhakket rucola og bredblad-persille, kapers, ansjos og hvidl\u00f8g samt lidt olivenolie blandes og smages til med citronsaften.<\/p>\n

 <\/p>\n

Kalvekotelet fra Milano<\/strong><\/span><\/p>\n

En skive (ca. 200 g.) kalvefilet med fedtkant og evt. ben olieres og krydres med salt og kv\u00e6rnpeber.<\/p>\n

Brunes p\u00e5 en meget varm pande, tils\u00e6ttes lidt sm\u00f8r og steger 2-3 minutter p\u00e5 hver side.<\/p>\n

L\u00e6gges p\u00e5 et fad til senere ovnopvarmning med en skive parmaskinke, under grill.!<\/p>\n

I stegefedtet sauteres hakket l\u00f8g og pancetta-tern (Bacon) samt knust hvidl\u00f8g, tils\u00e6ttes hvidvin og gorgonzolaost samt piskefl\u00f8de som koges til en j\u00e6vn sauce.<\/p>\n

Tilbeh\u00f8r<\/span><\/p>\n

Rosenk\u00e5l:
\nPynes og blancheres, dampes m\u00f8re i sm\u00f8r med s+p.<\/p>\n

Sm\u00e5 guler\u00f8dder:
\nSkr\u00e6lles og steges i olivenolie m s+p.<\/p>\n

Kejserhatte:
\nKvartes og steges i sm\u00f8r m s+p.<\/p>\n

Kartofler:
\nSkr\u00e6lles og kvartes, skylles og t\u00f8rres, vendes med olivenolie, krydres m s+p og bages 20-30 minutter i ovnen vendes efter 12 minutter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Laksecarpaccio m Wasabirogn Den r\u00e5, opt\u00f8ede, laksefilet sk\u00e6res i meget tynde skiver og anrettes p\u00e5 tallerken omkring en rucula salat*, drysses med lidt salt og sort kv\u00e6rnpeber, samt reven citronskal, dryppes med n\u00f8ddeolie og pyntes med wasabirogn samt reven parmesan. *Grovhakket rucola og bredblad-persille, kapers, ansjos og hvidl\u00f8g samt lidt olivenolie blandes og smages til … <\/p>\n

L\u00e6s videre “Snak & \u00c6d 382”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[4,5,2],"tags":[],"class_list":["post-653","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-forretter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/653","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=653"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/653\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":654,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/653\/revisions\/654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=653"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=653"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=653"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}