{"id":616,"date":"2017-03-23T18:45:27","date_gmt":"2017-03-23T17:45:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disciplene.dk\/?p=616"},"modified":"2017-03-24T12:39:05","modified_gmt":"2017-03-24T11:39:05","slug":"snak-aed-369-saesonafslutning-rejer-og-tomahawk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=616","title":{"rendered":"Snak & \u00c6d 369 – S\u00e6sonafslutning – Rejer og Tomahawk"},"content":{"rendered":"

South Sea Prawns in Curry.: R\u00f8de Sydhavsrejer i karry<\/strong><\/span><\/p>\n

De t\u00f8ede og t\u00f8rre rejer svitses hurtigt i lidt olie, krydres med lidt salt og karry, flamberes i Pernod og l\u00e6gges en sk\u00e5l.<\/p>\n

I den samme pande sm\u00f8rsauteres (finhakket l\u00f8g, chili og hvidl\u00f8g) tils\u00e6t lidt karry og derefter kokosm\u00e6lk kog sammen og smag til.<\/p>\n

Lige f\u00f8r serveringen vendes rejerne i og pyntes med lidt koriander.<\/p>\n

Serveres i varme dybe tallerkener med kogte ris.<\/p>\n

 <\/p>\n

Tomahawk, Beef Rib.: Oksekotelet p\u00e5 Grill<\/strong><\/span><\/p>\n

T\u00c6ND GRILLEN \u00bd – 1 hel time f\u00f8r brug!<\/p>\n

C\u00f4te de Boeuf: Oksekoteletterne er udsk\u00e5ret og klar til krydring, sm\u00f8res i olie og giv rigelig sort kv\u00e6rn-peber og salt.
\nGrill ca. 5-6 minutter p\u00e5 hver side.
\nLad hvile i min 10 minutter og sk\u00e6r i skiver, anret p\u00e5 sk\u00e6replanke med benet.<\/p>\n

Kartoflerne halveres og l\u00e6gges, med sk\u00e6refladen op, p\u00e5 en bradepande, lidt olie p\u00e5 samt salt og cayenne, bages i ovnen. Ca. 30-40 minutter i ovnen ved 200 grd.<\/p>\n

Portobello svampe olieres, krydres med s+p og grilles.<\/p>\n

Haricots-Vert: gr\u00f8nne b\u00f8nner ribbes og blancheres 1 minut i salt kogende vand. Kommes i koldt vand, for at holde farven.<\/p>\n

I en sauterpande dampes hakket skalottel\u00f8g og et fed knust hvidl\u00f8g i lidt sm\u00f8r.
\nB\u00f8nnerne sauteres heri, lige f\u00f8r serveringen, et par minutter s+p.<\/p>\n

Tomaterne deles p\u00e5 tv\u00e6rs og stilles i et ovnfad med sk\u00e6refladen op.
\nHerp\u00e5 l\u00e6gges en skefuld (olivenolie med hakket hvidl\u00f8g og persille), s+p.
\nBages i ovnen ca. 5 minutter ved h\u00f8j varme, (eller evt. langtidsbages)<\/p>\n

Sauce Bearnaise: 4 dcl estragoneddike og 1 dcl kalvebouillon indkoges til en tredjedel med knust hvid peber, et hakket skalottel\u00f8g og k\u00f8rvel.
\n8 \u00e6ggeblommer legeres heri og ipiskes 600 g smeltet sm\u00f8r.<\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

South Sea Prawns in Curry.: R\u00f8de Sydhavsrejer i karry De t\u00f8ede og t\u00f8rre rejer svitses hurtigt i lidt olie, krydres med lidt salt og karry, flamberes i Pernod og l\u00e6gges en sk\u00e5l. I den samme pande sm\u00f8rsauteres (finhakket l\u00f8g, chili og hvidl\u00f8g) tils\u00e6t lidt karry og derefter kokosm\u00e6lk kog sammen og smag til. Lige f\u00f8r … <\/p>\n

L\u00e6s videre “Snak & \u00c6d 369 – S\u00e6sonafslutning – Rejer og Tomahawk”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[4,5,2],"tags":[],"class_list":["post-616","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-forretter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/616","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=616"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/616\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":625,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/616\/revisions\/625"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}