{"id":61,"date":"1999-11-16T12:30:14","date_gmt":"1999-11-16T12:30:14","guid":{"rendered":"http:\/\/test.disciplene.dk\/?p=61"},"modified":"2013-04-15T12:43:38","modified_gmt":"2013-04-15T12:43:38","slug":"fin-mad-8","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=61","title":{"rendered":"Fin Mad 8"},"content":{"rendered":"<p><b><span style=\"text-decoration: underline;\">La soupe au pistou:<\/span><\/b> ( provencalsk b\u00f8nnesuppe med basilikum, ost og hvidl\u00f8g.)<\/p>\n<p>(3 pers.- )<\/p>\n<p>150 g fl\u00e6sk el bacon el olie. \u00bd kg. friske r\u00f8de og hvide voks- samt snitte og hesteb\u00f8nner eller 300 g t\u00f8rrede b\u00f8nner af forskellig art. Og 150 g kartofler, 150 g squash og 100 g (porre, selleri, l\u00f8g, gule- persillerod)og 1 tomat.<\/p>\n<p>Alle b\u00f8nnerne i sm\u00e5 stykker og fl\u00e6sket i et helt stykke koges i 1 l vand el tynd bouillon i ca. 45 min. uden salt, 50 g makaroni koges med til sidst.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 De \u00f8vrige gr\u00f8nsager koges m\u00f8re i \u00bd l v\u00e6ske og blendes, og blandes i b\u00f8nnesuppen sammen med \u201d<b>pistouen<\/b>\u201d og koges op.<\/p>\n<p><b>Pistou:<\/b><\/p>\n<p>3 fed hvidl\u00f8g, \u00bd bakke frisk basilikum blendes med \u00bd dcl. olivenolie salt og hvid kv\u00e6rnpeber samt\u00a0 50 g reven ost.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><span style=\"text-decoration: underline;\">Ristet r\u00f8dfiskefilet p\u00e5 svamperisotto og pisket sm\u00f8r:<\/span><\/b><\/p>\n<p>1 r\u00f8dfiskefilet pr. prs. krydres med salt og hvid kv\u00e6rnpeber og evt. lidt chili\u00a0 vende i mel og ristes p\u00e5 en hed pande i olivenolie skindet bliver spr\u00f8d.<\/p>\n<p><b>Svamperisotto med muslinger.<\/b><\/p>\n<p>( 3 prs.)<\/p>\n<p>150 g ris, 150 g svampe, \u00bd l\u00f8g, fiskefond*, olie, sm\u00f8r, ricotta, s+hv.\u00a0 Peber,<\/p>\n<p>100 g kogte muslinger.<\/p>\n<p>L\u00f8get hakkes og sauteres i olien med de fint hakkede svampe, risene tils\u00e6ttes og suger fedtstoffet, fonden kommes p\u00e5 og koger i 18-20 min s+p.<\/p>\n<p>Bl\u00f8d sm\u00f8r og\/eller ricotta samt muslingerne blandes i.<\/p>\n<p><b>Beurre blanc: <\/b>( pisket sm\u00f8r.)<\/p>\n<p>1\u00bd dcl. fiskefond og 1\u00bd dcl. hvidvin nedkoges til det halve og ipiskes 150 g koldt sm\u00f8r lidt af gangen over svag ild, saucen skal serveres straks.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Anretning:<\/b>\u00a0 risottoen l\u00e6gges i en bunke midt p\u00e5 tallerkenen, fisken anbringes ovenp\u00e5 og pyntes med lidt olie stegt persille og evt. tomat strimler, sm\u00f8rsaucen h\u00e6ldes udenom.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La soupe au pistou: ( provencalsk b\u00f8nnesuppe med basilikum, ost og hvidl\u00f8g.) (3 pers.- ) 150 g fl\u00e6sk el bacon el olie. \u00bd kg. friske r\u00f8de og hvide voks- samt snitte og hesteb\u00f8nner eller 300 g t\u00f8rrede b\u00f8nner af forskellig art. Og 150 g kartofler, 150 g squash og 100 g (porre, selleri, l\u00f8g, gule- &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=61\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Fin Mad 8&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[4,5,2],"tags":[],"class_list":["post-61","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-forretter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/61","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=61"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/61\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/61\/revisions\/76"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=61"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=61"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=61"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}