{"id":424,"date":"2015-11-05T18:45:31","date_gmt":"2015-11-05T17:45:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disciplene.dk\/?p=424"},"modified":"2015-11-05T23:16:37","modified_gmt":"2015-11-05T22:16:37","slug":"fin-mad-323","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=424","title":{"rendered":"Fin Mad 323"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Helstegt And<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Rens og sm\u00f8r anden i olie krydres grundigt inde og ude.<br \/>\nSteg i ovnen ved 200 gdr. i 1 \u00bc time<br \/>\nLad hvile i 15- 20 minutter f\u00f8r udsk\u00e6ring.<br \/>\nFedtet sigtes fra, til senere brug.<br \/>\nBradepanden afkoges med en god fond\/sky.<br \/>\nVed servring trancheres anden efter guruens anvisning og eftersteges ved h\u00f8j varme i ovnen.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">R\u00f8dvins Traneb\u00e6rsauce<\/span><br \/>\nEn klat sm\u00f8r brunes i en gryde og der kv\u00e6rnes rigelig sort peber deri og ristes let.<br \/>\nTils\u00e6t \u00bd fl r\u00f8dvin og traneb\u00e6rsaft samt den sigtede sky fra bradepanden.<br \/>\nJ\u00e6vnes af med en sm\u00f8ropbagning eller sovsej\u00e6vner.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Kartoffel, S\u00f8d kartoffel &amp; Gr\u00e6skar i ovn<\/span><br \/>\nSkr\u00e6l og sk\u00e6r i, ikke for sm\u00e5, tern.<br \/>\nVendes med andefedt krydres med s+p og bages i \u00bd time.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Varm Gr\u00f8n &amp; R\u00f8dspidsk\u00e5l salat med p\u00e6rer<\/span><br \/>\nGr\u00f8nk\u00e5len ribbes, r\u00f8dk\u00e5len sk\u00e6res i vifter, blancheres hver for sig og afdryppes.<br \/>\nI en stor gryde med andefedt eller sm\u00f8r sauteres k\u00e5len med p\u00e6reb\u00e5de og smages til med lidt s+p og honning samt \u00e6bleeddike.<br \/>\nKoges \u201dal dente\u201d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Herreg\u00e5rds\u00e6blekage<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Dejen:\u00a0175 g kold sm\u00f8r smuldres sammen med 250 g mel og en \u00bd teske salt, 100 g sukker, 1 \u00e6g og \u00bd dcl fl\u00f8de \u00e6ltes til samlet masse, og skal s\u00e5 hvile 1 time i k\u00f8l.<\/p>\n<p>Rul ud i max \u00bd cm tykkelse udsk\u00e6r bund og l\u00e5g, udrul resterne til sidebekl\u00e6dning.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">L\u00e6g bunden i en smurt springform, bekl\u00e6d siderne og fyld <\/span><br \/>\n1 kg skr\u00e6llede \u00e6bler i tynde skiver lagvis med rosiner og lidt sukker og mandelskiver,<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">L\u00e6g l\u00e5g p\u00e5 og fordel derp\u00e5<\/span><br \/>\nTopping: af 75 g sm\u00f8r r\u00f8rt med 75 g sukker og 25 g hakkede mandler<\/p>\n<p>Stik med en stegegaffel huller i l\u00e5get og bag\u00a01 time ved 200 gdr.<\/p>\n<p>Server med kold fl\u00f8deskum.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Helstegt And Rens og sm\u00f8r anden i olie krydres grundigt inde og ude. Steg i ovnen ved 200 gdr. i 1 \u00bc time Lad hvile i 15- 20 minutter f\u00f8r udsk\u00e6ring. Fedtet sigtes fra, til senere brug. Bradepanden afkoges med en god fond\/sky. Ved servring trancheres anden efter guruens anvisning og eftersteges ved h\u00f8j varme &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=424\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Fin Mad 323&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[6,5,2],"tags":[],"class_list":["post-424","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=424"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":425,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/424\/revisions\/425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}