{"id":418,"date":"2015-10-22T18:45:14","date_gmt":"2015-10-22T16:45:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disciplene.dk\/?p=418"},"modified":"2015-10-22T17:49:10","modified_gmt":"2015-10-22T15:49:10","slug":"fin-mad-321","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=418","title":{"rendered":"Fin Mad 321"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Wienerschnitzel<\/strong><\/span><\/p>\n<p>En skive kalveinderl\u00e5r bankes let, krydres med salt og peber, vendes i mel rystes af og vendes i i et pisket \u00e6g og derefter i rasp, l\u00e6ges til hvile p\u00e5 et stykke bagepapir.<br \/>\nSteges ved moderat varme i olie og lidt sm\u00f8r i ca. 3 minutter p\u00e5 hver side.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Winergarniture<\/span><br \/>\nKom ekstra sm\u00f8r p\u00e5 panden, lad det brune og tils\u00e6t kapers og hakkede ansjoser samt citronsaft og persille. (L\u00e6gges p\u00e5 schnitzlen ved servering og toppes med rigelig reven peberrod)<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Bratkartoffeln<\/span><br \/>\nKartofler sk\u00e6res i \u00bd cm tykke skiver og blancheres i salt vand. L\u00f8g sk\u00e6res i vifter.<br \/>\nVendes med smeltet sm\u00f8r, krydres med s+p og bages i ovn ved 200 gdr. i ca. 20 minutter.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Gr\u00f8n\u00e6rter Bonne Femme<\/span><br \/>\nPerlel\u00f8g dyppes et \u00f8jeblik i kogende vand og pilles, sauteres i sm\u00f8r nogle minutter tils\u00e6ttes lidt gr\u00f8ntsags bouillon samt friske \u00e6rter koges op og tils\u00e6ttes hjertesalat og hakket persille, smag til med s+p.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>\u201dSacher Torte\u201d (Wiens ber\u00f8mte chokoladet\u00e6rte)<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Bunden<\/span><br \/>\n100 g hakket chokolade og 100 g sm\u00f8r smeltes i vandbad.<br \/>\n5 \u00e6ggeblommer og 1 teske vanilje r\u00f8res i den smeltede chokolade masse.<br \/>\n5 hvider pisket stive med 125 g sukker \u2013 r\u00f8r 1\/3 i massen og herefter vendes resten i.<br \/>\n100 g mel sigtes og vendes i af 3 omgange.<br \/>\nKommes i velsmurt springform og bages ves 180 gdr. i 35-40 minutter.<br \/>\n(Afk\u00f8les i formen)<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Chokoladeglasur<\/span><br \/>\n50g sm\u00f8r, 2 cl. piskefl\u00f8de og 3 spiseske flormelis koges op.<br \/>\nTages af varmen og 150 g hakket chokolade under grundig omr\u00f8ring. (M\u00e5 endelig ikke koge).<\/p>\n<p>Den afk\u00f8lede t\u00e6rte fl\u00e6kkes og l\u00e6gges sammen med abrikosmarmelade, som er smeltet med lidt brandy, den resterede marmelade pensles over kagen som stilles p\u00e5 en rist og d\u00e6kkes med den flydende chokoladeglasur, afk\u00f8les en time og serveres med frisk fl\u00f8deskum.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wienerschnitzel En skive kalveinderl\u00e5r bankes let, krydres med salt og peber, vendes i mel rystes af og vendes i i et pisket \u00e6g og derefter i rasp, l\u00e6ges til hvile p\u00e5 et stykke bagepapir. Steges ved moderat varme i olie og lidt sm\u00f8r i ca. 3 minutter p\u00e5 hver side. Winergarniture Kom ekstra sm\u00f8r p\u00e5 &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=418\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Fin Mad 321&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[6,5,2],"tags":[],"class_list":["post-418","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=418"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/418\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":419,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/418\/revisions\/419"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}