Sandwich med Pighvarfilet i en eksotisk salat.:<\/b><\/p>\n
Sesam bolle:<\/p>\n
50 g sm\u00f8r, 0,7 l lunken vand, salt, 50 g g\u00e6r, \u00bd kg hvede- og \u00bd kg durummel – osv. (10 stk)<\/p>\n
Salat:\u00a0 romainesalat, ananas, mango, stjernefrugt, for\u00e5rsl\u00f8g, blegselleri, tomat,<\/p>\n
Dressing:\u00a0 olie med reven ingef\u00e6r og limeskal + saft, chili, hvidl\u00f8g og frisk ingef\u00e6r samt frisk mynte.<\/p>\n
Fisken fileteres og marineres med lidt olie s+p, skal f\u00f8rst steges p\u00e5 en meget varm pande lige f\u00f8r serveringen.<\/p>\n
Tallerkenanrettes……… og drysses med ristede pistaciekerner.<\/p>\n
<\/p>\n
Sandwich m. Perleh\u00f8nebryst i en gr\u00f8n salat med gedeost.:<\/b><\/p>\n
Fuldkornsbolle:\u00a0 0,7 l lunken vand, 50 g g\u00e6r, salt, \u00bd kg hvede- og \u00bd kg fuldkornsmel, ( 10 stk)<\/p>\n
Salat 1:\u00a0 sm\u00e5 gr\u00f8nne babysalater blandes og skylles i rigeligt koldt vand.<\/p>\n
Salat 2:\u00a0 Avocado, asparges, r\u00f8d peber, figen, , passionsfrugt samt bladpersille.<\/p>\n
Dressing 1:\u00a0 gedeostecreme blandet op med lidt knust hvidl\u00f8g og r\u00f8dl\u00f8g.<\/p>\n
Dressing 2:\u00a0 mayonnaise smagt til med dijonsennep.<\/p>\n
Perleh\u00f8nebryst marineres og brunes p\u00e5 en pande ved middel varme og steges f\u00e6rdig 5 minutter i en varm ovn.<\/p>\n
Tallerkenanrettes…….. og drysses med solt\u00f8rrede tomater, ristede pinjekerner.<\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sandwich med Pighvarfilet i en eksotisk salat.: Sesam bolle: 50 g sm\u00f8r, 0,7 l lunken vand, salt, 50 g g\u00e6r, \u00bd kg hvede- og \u00bd kg durummel – osv. (10 stk) Salat:\u00a0 romainesalat, ananas, mango, stjernefrugt, for\u00e5rsl\u00f8g, blegselleri, tomat, Dressing:\u00a0 olie med reven ingef\u00e6r og limeskal + saft, chili, hvidl\u00f8g og frisk ingef\u00e6r samt frisk … <\/p>\n