{"id":387,"date":"2015-01-08T18:45:25","date_gmt":"2015-01-08T17:45:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disciplene.dk\/?p=387"},"modified":"2015-01-12T15:15:52","modified_gmt":"2015-01-12T14:15:52","slug":"finmad-311","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=387","title":{"rendered":"Finmad 311"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Iberisk OKSESKANK i appelsin med svedsker<\/strong><\/span><\/p>\n<p>En skive skank p.p. krydres m salt+sort kv\u00e6rnpeber og brunes grundigt af<\/p>\n<p>\u00bd dcl olie kommes i stegegryden, 1 finthakket l\u00f8g sauteres med 5-6 fed knust hvidl\u00f8g, tils\u00e6t saften af 2 appelsiner (gem den revne skal) kom en d\u00e5se hakkede tomater og \u00bd l hvidvin i gryden samt 5 kryddernelliker og 5 laurb\u00e6rblade og\u00a0til sidst skankene.<\/p>\n<p>Koges i 1\u00bd time eller til de er m\u00f8re, skankene l\u00e6gges i et fad og fonden sigtes og\u00a0j\u00e6vnes let med maizena udr\u00f8rt i vand, tils\u00e6tte den revne appelsinskal, hakket oregano og timianblade samt 250 g svedsker og kogers op, uden at koge ud, smag saucen til og h\u00e6l den over skankene som er holdt varme i ovnen.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">hertil saltbagte kartofler<\/span><\/p>\n<p>Vask sm\u00e5 p\u00e6ne kartofler og d\u00e6k dem let, med fint salt og bag i ovn ved 180 grd i 40 minutter.<br \/>\nSaltet rystes delvis af inden serveringen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Catalansk MANDELKAGE med Queso Fresco creme<\/strong><\/span><\/p>\n<p>150 g sukker, 1 teske vanilje og 1 \u00bc dcl mild olivenolie piskes cremet og luftig.<br \/>\nS\u00e5 piskes 3 \u00e6g i til skummende cremet konsistens.<br \/>\nDerefter ivendes 250 g mandelmel, 1 teske muskatn\u00f8d og 250 g revet gr\u00e6skar, en reven citronskal og saften samt 80 g rosiner kogt op i 1 dcl rom<\/p>\n<p>I en t\u00e6rte\/spring form m lige sider d\u00e6kkes bunden med et stykke tilpasset bagepapir og siderne sm\u00f8res med olie.<\/p>\n<p>Kagemassen h\u00e6ldes i og drysses med let ristede pinjekerner eller evt. mandler og\u00a0bages ved 180 grd i 40 minutter.<\/p>\n<p>Tages ud og afk\u00f8les i formen 15-20 minutter, anrettes og serveres med en creme sammenr\u00f8rt af 250 g fl\u00f8deost\/mascarpone 1 spsk. flormelis og lidt rom.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Iberisk OKSESKANK i appelsin med svedsker En skive skank p.p. krydres m salt+sort kv\u00e6rnpeber og brunes grundigt af \u00bd dcl olie kommes i stegegryden, 1 finthakket l\u00f8g sauteres med 5-6 fed knust hvidl\u00f8g, tils\u00e6t saften af 2 appelsiner (gem den revne skal) kom en d\u00e5se hakkede tomater og \u00bd l hvidvin i gryden samt 5 &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=387\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Finmad 311&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[6,5,2],"tags":[],"class_list":["post-387","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=387"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":388,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/387\/revisions\/388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}