{"id":379,"date":"2014-11-27T18:45:09","date_gmt":"2014-11-27T17:45:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disciplene.dk\/?p=379"},"modified":"2014-11-27T18:11:57","modified_gmt":"2014-11-27T17:11:57","slug":"fin-mad-306","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=379","title":{"rendered":"Fin Mad 306"},"content":{"rendered":"

Poulet saut\u00e9e a l\u00b4indienne.: indisk gryde kylling<\/strong><\/p>\n

En stor kylling deles i 8 dele krydres med salt og kv\u00e6rnpeber, best\u00f8ves med mel og brunes grundig i olie og sm\u00f8r. Tages op og l\u00e6gges til side. (skroget brunes med).<\/p>\n

I fedtstoffet sauteres nu hakket l\u00f8g og \u00e6bler, tils\u00e6ttes en lille ds tomatpure og 50 g karry, f\u00e6rdigblandet eller bland selv af:
\ngurkemeje, bukkehornsfr\u00f8, muskatn\u00f8d, spidskommen, laurb\u00e6rblade, alleh\u00e5nde, safran, kardemomme, kanel, koriander, nellike, anis, chili, cayenne, sort peber, hvid peber, ingef\u00e6r, og hvidl\u00f8g. (den f\u00e6rdige kan suppleres med favorit-ingredienserne).<\/p>\n

\u00be – 1\/1 l h\u00f8nsebouillon kommes i gryden og n\u00e5r det koger l\u00e6gges den brunede kylling i og koges max. 20 minutter, kyllingen anrettes, saucen smages til og h\u00e6ldes over.\u00a0Alternativt kan kyllingestykkerne anrettes i et ovnfad og den indkogte sauce h\u00e6ldes ved og stilles i ovnen max 20 minutter.<\/p>\n

Ris Pilaw aux Legumes: ris saut\u00e9e med gr\u00f8ntsager<\/span><\/p>\n

I en tykbundet gryde med sm\u00f8r eller olie sauteres et hakket l\u00f8g og tils\u00e6ttes 300 g parboiled ris som r\u00f8res, til en del af fedtstoffet er opsuget, derefter tils\u00e6ttes h\u00f8nsebouillon til dobbelt volumen og koges n\u00e6sten m\u00f8re (ca. 14 minutter) og tils\u00e6ttes fintsk\u00e5rne urter (gulerod, selleri, porre o.l.) koges f\u00e6rdig under l\u00e5g i 4-5 minutter.<\/p>\n

 <\/p>\n

Crepes Gil Blas.: en slags r\u00e5dhuspandekager<\/strong><\/p>\n

Pandekager<\/span>
\n1 vaniljestang, 50 g. sukker100, g. hvedemel, 4 stk. \u00e6g, 100g sm\u00f8r, 3\u00bd dl. m\u00e6lk
\nskrab vaniljekornene ud, mas kornene sammen med en anelse af sukkeret.
\nKom vaniljesukkeret, sukker, og mel op i en stor sk\u00e5l.
\nPisk kraftigt med alle \u00e6ggene, til dejener helt uden klumper.
\nSmelt sm\u00f8rret p\u00e5 den pande, pandekagerne skal bages p\u00e5 (vask ikke panden af bagefter).
\nPisk det smeltede sm\u00f8r i dejen. Kom til sidst m\u00e6lken i under stadig piskning.
\nSteg pandekagerne. Det er ikke n\u00f8dvendigt at sm\u00f8re panden igen.(pandekagerne afk\u00f8les)<\/p>\n

Sm\u00f8rcreme<\/span>
\nBl\u00f8dt sm\u00f8r r\u00f8res med sukker, smages til med cognac og citron, tils\u00e6ttes ristede revne mandler.
\nDe kolde pandekager rulles med sm\u00f8rret, anrettes, st\u00e6nkes med Grand Marniere, maskeres med smeltet abrikosmarmelade og drysses med ristede mandelflager\/snitter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Poulet saut\u00e9e a l\u00b4indienne.: indisk gryde kylling En stor kylling deles i 8 dele krydres med salt og kv\u00e6rnpeber, best\u00f8ves med mel og brunes grundig i olie og sm\u00f8r. Tages op og l\u00e6gges til side. (skroget brunes med). I fedtstoffet sauteres nu hakket l\u00f8g og \u00e6bler, tils\u00e6ttes en lille ds tomatpure og 50 g karry, … <\/p>\n

L\u00e6s videre “Fin Mad 306”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[6,5,2],"tags":[],"class_list":["post-379","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=379"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/379\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":380,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/379\/revisions\/380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}