{"id":235,"date":"2003-01-14T08:33:37","date_gmt":"2003-01-14T08:33:37","guid":{"rendered":"http:\/\/test.disciplene.dk\/?p=235"},"modified":"2013-10-25T08:34:33","modified_gmt":"2013-10-25T08:34:33","slug":"fin-mad-70","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=235","title":{"rendered":"Fin Mad 70"},"content":{"rendered":"

Gr\u00f8nk\u00e5l- og R\u00f8dbede- Salat med Sesam og Papaya<\/strong><\/p>\n

Gr\u00f8nk\u00e5lsbladene ribbes og blancheres i salt vand, afk\u00f8les i koldt vand og knuges fri for v\u00e6de, sk\u00e6res i fine strimler.<\/p>\n

Friske r\u00f8dbeder skr\u00e6lles, sk\u00e6res i skiver og derefter i strimler (S\u00e5 tyndt som mulig.)
\nI en kasserolle ristes sesamfr\u00f8, uden at branke, tages fra varmen og tils\u00e6ttes \u00e6bleeddike og en god olie samt salt og hvid kv\u00e6rnpeber, denne marinade fordeles over de to salater, som smages til.
\nPapayaen sk\u00e6res i kvarte og k\u00e6rnerne fjernes, hver kvarte deles nu atter i fire b\u00e5de og skindet sk\u00e6res fra. De fire b\u00e5de anrettes som et kors p\u00e5 en tallerken og herp\u00e5 anrettes de to salater med gr\u00f8nk\u00e5len i midten og r\u00f8dbeden i 4 bunker mellem papaya b\u00e5dene. br\u00f8d til\u2026.<\/p>\n

Carrysaut\u00e9e med svinek\u00f8d og gr\u00f8nsager<\/strong><\/p>\n

Guler\u00f8dder skr\u00e6lles og fl\u00e6kkes p\u00e5 langs og sk\u00e6res i skr\u00e5 lange skiver, blegselleri renses og sk\u00e6res ligeledes i lange skr\u00e5 stykker, alm. + r\u00f8dl\u00f8g pilles og sk\u00e6res i 8 b\u00e5de, porren snittes i skr\u00e5 lange skiver, osv.<\/p>\n

I en stegegryde eller anden bred tykbundet gryde svitses gr\u00f8ntsagerne i olie med carry og lidt s+p.
\nSk\u00e6rt skinkek\u00f8d sk\u00e6res i ensartede strimler krydres med s+p svitses hurtigt p\u00e5 en pande i meget varm olie,- drysses med carry og lidt mel og svitses et \u00f8jeblik under omr\u00f8ring og kommes ved gr\u00f8ntsagerne, panden koges af med en sjat hvidvin el vand, der tils\u00e6ttes ligeledes hakket d\u00e5setomat og lidt knust hvidl\u00f8g og evt. chilly samt lidt bouillon koges op i f\u00e5 minutter, smages til og serveres med ris pilaw.<\/p>\n

Ris pilaw<\/strong><\/p>\n

Finhakket l\u00f8g sauteres i lid olie og\/eller sm\u00f8r og tils\u00e6ttes paraboiled ris, (50 g p.p.) som vendes rundt til fedtstoffet er opsuget og derefter tils\u00e6ttes en tynd bouillon, (dobbelt m\u00e6ngde i forhold til risene ) og koges i ( se p\u00e5 posen ) minutter og til v\u00e6sken er kogt v\u00e6k.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gr\u00f8nk\u00e5l- og R\u00f8dbede- Salat med Sesam og Papaya Gr\u00f8nk\u00e5lsbladene ribbes og blancheres i salt vand, afk\u00f8les i koldt vand og knuges fri for v\u00e6de, sk\u00e6res i fine strimler. Friske r\u00f8dbeder skr\u00e6lles, sk\u00e6res i skiver og derefter i strimler (S\u00e5 tyndt som mulig.) I en kasserolle ristes sesamfr\u00f8, uden at branke, tages fra varmen og tils\u00e6ttes … <\/p>\n

L\u00e6s videre “Fin Mad 70”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[4,5,2],"tags":[],"class_list":["post-235","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-forretter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=235"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/235\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}