{"id":229,"date":"2002-11-26T08:25:47","date_gmt":"2002-11-26T08:25:47","guid":{"rendered":"http:\/\/test.disciplene.dk\/?p=229"},"modified":"2013-10-25T08:35:44","modified_gmt":"2013-10-25T08:35:44","slug":"fin-mad-67","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=229","title":{"rendered":"Fin Mad 67"},"content":{"rendered":"<p><strong>Portugisisk tomatsuppe (5 prs.)<\/strong><\/p>\n<p>Forskellige suppeurter ( \u00bd kg.) og 1 l\u00f8g sk\u00e6res i tern og sauteres i lidt olie og 50 g sm\u00f8r sammen med 50 g bacontern samt 3 fed knust hvidl\u00f8g, en chilly, timian og knust hvid peber, derefter tils\u00e6ttes 50 g mel som bages godt igennem og iblandes 1\u00bd l h\u00f8nsebouillon og tomat ( 1 kg friske, eller tilsvarende fra d\u00e5se eller pure ). Alt koges i minimum 1 time under j\u00e6vnlig omr\u00f8ring, hvorefter det sigtes og koges op, afskummes , smages til med salt, peber og monteres evt. med lidt sm\u00f8r.<\/p>\n<p>Serveres med l\u00f8se ris og finsk\u00e5ret tomat, agurk og hakket persille.<\/p>\n<p>Friskbagt br\u00f8d til\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026..?<\/p>\n<p><strong>Saltimbocca Tartufo alla Crema<\/strong><\/p>\n<p>Tynde skiver kalvek\u00f8d bel\u00e6gges med lidt ricotta el. gedeost og en skive tr\u00f8ffel** som krydres med lidt s+p, foldes over lukkes med en stegen\u00e5l og krydres, steges 3 minutter p\u00e5 hver side og l\u00e6gges til side i et ovnfast fad.<\/p>\n<p>I panden kommes en klat sm\u00f8r og resten af tr\u00f8flen hakkes og tils\u00e6ttes en god sjat hvidvin og piskefl\u00f8de kommes ved og koges ind til en j\u00e6vn, ikke for tyk konsistens, saucen kommes over k\u00f8det og pyntes med et salvieblad.<\/p>\n<p><strong>Her til serveres:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Tr\u00f8ffeloliestegte kartoffelskiver<\/strong><\/p>\n<p>Kartoflerne vaskes el. skr\u00e6lles og sk\u00e6res i \u00bd cm. tykke skiver som skylles og t\u00f8rres, hvorefter de steges i varm olie , hvori tr\u00f8ffelskr\u00e6llerne har trukket nogle dage. N\u00e5r kartoflerne er spr\u00f8de og m\u00f8re tages de op og saltes let.<\/p>\n<p><strong>\u00d8vrigt tilbeh\u00f8r<\/strong><\/p>\n<p>Den hvide del af de tynde porrer dampes i lidt vand og sm\u00f8r med s+p.<br \/>\n\u00bd tomat bages i ovnen med hvidl\u00f8gsolie og salvie, s+p.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Portugisisk tomatsuppe (5 prs.) Forskellige suppeurter ( \u00bd kg.) og 1 l\u00f8g sk\u00e6res i tern og sauteres i lidt olie og 50 g sm\u00f8r sammen med 50 g bacontern samt 3 fed knust hvidl\u00f8g, en chilly, timian og knust hvid peber, derefter tils\u00e6ttes 50 g mel som bages godt igennem og iblandes 1\u00bd l h\u00f8nsebouillon &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=229\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Fin Mad 67&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[4,5,2],"tags":[],"class_list":["post-229","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-forretter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/229","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=229"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/229\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":238,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/229\/revisions\/238"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=229"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}