{"id":195,"date":"2002-02-12T12:14:39","date_gmt":"2002-02-12T12:14:39","guid":{"rendered":"http:\/\/test.disciplene.dk\/?p=195"},"modified":"2013-04-17T13:26:51","modified_gmt":"2013-04-17T13:26:51","slug":"fin-mad-54","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=195","title":{"rendered":"Fin Mad 54"},"content":{"rendered":"

Tranche de Gigot Grill\u00e9e aux Burre d\u00b4Anjois.:
\n<\/strong>Grillstegt skive af lammek\u00f8lle med ansjossm\u00f8r.:\u00a0<\/em><\/p>\n

K\u00f8det marineres i olivenolie med f.eks. rosmarin, timian og hvidl\u00f8g nogle minutter el. mere, krydres med s+p og steges p\u00e5 en meget varm pande el. grill 3-4 min p\u00e5 hver side.<\/p>\n

Ansjossm\u00f8r:<\/strong><\/p>\n

30-40 g sm\u00f8r p.p. r\u00f8res bl\u00f8dt og hvidt, tils\u00e6ttes finhakket ansjos, kapers, persille og hvidl\u00f8g, formes og stilles til afk\u00f8ling.<\/p>\n

Tilbeh\u00f8r\/ garniture.:<\/strong><\/p>\n

Pommes Frites.:<\/strong><\/p>\n

1 \u20132 bagekartofler p.p. skr\u00e6lles, snittes i strimler, skylles i kold vand og t\u00f8rres i et viskestykke f\u00f8r de bages i en friture eller i ovnen.<\/p>\n

Majroer\/ hvidroer i tomat og honning.:<\/strong><\/p>\n

En roe p.p. skr\u00e6lles og deles i 4 – 8 b\u00e5de samt \u00bc l\u00f8g i 4 b\u00e5de sauteres i en smule olie med lidt s+p ( b\u00f8r blive let brunede ), herefter tils\u00e6ttes en teske honning og en spsk. Tomatpur\u00e9 samt 1 dcl. vand, sm\u00e5koger nu ca.10 \u2013 15 min ( m\u00e5 ikke blive for m\u00f8re, men forblive spr\u00f8de.)<\/p>\n

Fl\u00f8degratinerede jordskokker.:<\/strong><\/p>\n

Jordskokkerne (2 \u20133 p.p.) skr\u00e6lles og sk\u00e6res i tykke skiver og kommes i en smurt ovnfast flad form og d\u00e6kkes med piskefl\u00f8de ( kogt op med hakket l\u00f8g og hvidl\u00f8g, smagt til med salt og hvid peber), bages i ovnen i ca. 30 minutter.<\/p>\n

 <\/p>\n

Soufl\u00e9e au Chokolat.
\n<\/strong>Chokolade suffl\u00e9.:\u00a0<\/em><\/p>\n

Til 4 \u2013 6 prs. 50 g sm\u00f8r,-50 g mel,-50 g sukker,-2\u00bd dl fl\u00f8de 13%,- 5 \u00e6g,-50 g chokolade\u2026..<\/p>\n

Sm\u00f8rret smeltes i en kasserolle og bages op med melet; ( sukker og m\u00e6lk lunes, chokoladen smeltes der i) og blandes under omr\u00f8ring i opbagningen, koges igennem under stadig omr\u00f8ring nogle minutter, tages fra varmen og afk\u00f8les let, hvorefter \u00e6ggeblommerne r\u00f8res i massen.<\/p>\n

Hviderne piskes stive og vendes forsigtigt i opbagningen som fyldes i en stor eller portions sk\u00e5le som er grundigt smurte og dryssede med sukker, bages p\u00e5 en rist nederst i en 200 gr. varm ovn i ca. 20 \u2013 30 minutter, drysses med flormelis og spises straks.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tranche de Gigot Grill\u00e9e aux Burre d\u00b4Anjois.: Grillstegt skive af lammek\u00f8lle med ansjossm\u00f8r.:\u00a0 K\u00f8det marineres i olivenolie med f.eks. rosmarin, timian og hvidl\u00f8g nogle minutter el. mere, krydres med s+p og steges p\u00e5 en meget varm pande el. grill 3-4 min p\u00e5 hver side. Ansjossm\u00f8r: 30-40 g sm\u00f8r p.p. r\u00f8res bl\u00f8dt og hvidt, tils\u00e6ttes finhakket … <\/p>\n

L\u00e6s videre “Fin Mad 54”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[6,4,5,2],"tags":[],"class_list":["post-195","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserter","category-forretter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=195"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":207,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/195\/revisions\/207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}