{"id":136,"date":"2001-01-16T10:09:26","date_gmt":"2001-01-16T10:09:26","guid":{"rendered":"http:\/\/test.disciplene.dk\/?p=136"},"modified":"2013-04-16T10:10:56","modified_gmt":"2013-04-16T10:10:56","slug":"fin-mad-31","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=136","title":{"rendered":"Fin Mad 31"},"content":{"rendered":"<p><strong>Moules Mariner.: ( Bl\u00e5muslinger i hvidvin.)<\/strong><\/p>\n<p>\u00bd kg bl\u00e5muslinger p.p. skylles grundigt og dampes i hvidvin, med sm\u00f8rdampede urter, under l\u00e5g, i en rummelig gryde, idet muslingerne skal svinges rundt halvvejs i kogningen for at komme i ber\u00f8ringen med vinen og blandes med urterne.<\/p>\n<p>Fremgangsm\u00e5de.<\/p>\n<p>Finthakkede l\u00f8g, guler\u00f8dder, porrer, persille og hvidl\u00f8g (ikke for meget) dampes i olie el. sm\u00f8r et par minutter og t\u00f8r hvidvin ( 1 lille glas p.p.) tils\u00e6ttes og n\u00e5r dette koger kommes muslingerne i og krydres med lidt salt og hvid kv\u00e6rnpeber, n\u00e5r gryden atter koger efter 2-3 min. svinges den og koger atter op i 2 min.<\/p>\n<p>Anrettes i dybe varme tallerkener, eller stil gryden p\u00e5 bordet!!<\/p>\n<p>Hvidt br\u00f8d til\u2026.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Supreme de poularde aux Madeira.: ( letristet kyllingebryst og banan i madeirasky.)<\/strong><\/p>\n<p>Et kyllingebryst krydres med s+p og steges 2-3 min p\u00e5 hver side ved middel varme (m\u00e5 ikke branke), l\u00e6gges til side og holdes varm. Lidt frisk sm\u00f8r kommes p\u00e5 panden og \u00bd fl\u00e6kket banan ristes sammen med, \u00bd finthakket skalottel\u00f8g og lidt chilly et par minutter og der tils\u00e6ttes en dcl. madeira samt evt. lidt h\u00f8nsebouillon, bananen tages op og saucen koger til den f\u00e5r en let klistret konsistens.<\/p>\n<p>Det varme kyllingebryst anbringes p\u00e5 en varm tall. Med de 2 bananstykker og saucen h\u00e6ldes over, en lille, varm afskindet tomat anbringes i saucen og der pyntes med en gr\u00f8n krydderurt og serveres med \u201dris pilaf\u201d.<\/p>\n<p><strong>Riz Pilaw.:<\/strong><\/p>\n<p>Finhakket l\u00f8g dampes i lidt olie el. sm\u00f8r, 50 gr. ris p.p. kommes ved og r\u00f8res rundt til olien er opsuget, herefter tils\u00e6ttes 2\u00bd dcl. vand m. s+p eller let bouillon, dette koger under l\u00e5g i 15-20 min. ( se risens kogetid p\u00e5 posen, da denne er forskellig fra sort til sort.).<\/p>\n<p>Hold \u00f8je med at risene ikke koger t\u00f8rre, men dog s\u00e5ledes at v\u00e6den er kogt v\u00e6k n\u00e5r disse er m\u00f8re og klar til servering. ( kog uden l\u00e5g de sidste5-7 minutter).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Moules Mariner.: ( Bl\u00e5muslinger i hvidvin.) \u00bd kg bl\u00e5muslinger p.p. skylles grundigt og dampes i hvidvin, med sm\u00f8rdampede urter, under l\u00e5g, i en rummelig gryde, idet muslingerne skal svinges rundt halvvejs i kogningen for at komme i ber\u00f8ringen med vinen og blandes med urterne. Fremgangsm\u00e5de. Finthakkede l\u00f8g, guler\u00f8dder, porrer, persille og hvidl\u00f8g (ikke for meget) &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=136\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Fin Mad 31&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[4,5,2],"tags":[],"class_list":["post-136","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-forretter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=136"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/136\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}