{"id":129,"date":"2000-11-14T10:04:56","date_gmt":"2000-11-14T10:04:56","guid":{"rendered":"http:\/\/test.disciplene.dk\/?p=129"},"modified":"2013-04-16T10:06:36","modified_gmt":"2013-04-16T10:06:36","slug":"fin-mad-28","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=129","title":{"rendered":"Fin Mad 28"},"content":{"rendered":"<p><strong>Artiskok med \u201d R\u00f8dvins Beurre Blanche \u201d. :<\/strong><\/p>\n<p>En hel artiskok pr. prs. klippes til efter kokkens anvisning, bunden gnides med citron, og koges \u00bd time i saltet vand, helt d\u00e6kket.<\/p>\n<p><strong>Beurre Blanch til 5 prs.:<\/strong><\/p>\n<p>2\u00bd dcl. r\u00f8dvinseddike koges, med et hakket chalottel\u00f8g og sort kv\u00e6rnpeber, ned til \u00bc , tages af ilden og 180 g. kold sm\u00f8r piskes i lidt af gangen.<\/p>\n<p>P\u00e5 en varm tallerken anrettes den varme, afdryppede, artiskok og den nypiskede sm\u00f8rsauce h\u00e6ldes ved.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Indbagt Perleh\u00f8nebryst med Spinat og Gorgonzola.:<\/strong><\/p>\n<p>Et perleh\u00f8nebryst og et stykke kyllingelever krydres med salt og hvid kv\u00e6rnpeber og brunes hurtigt p\u00e5 en olieret pande og l\u00e6gges til side. ( panden gemmes til saucen.)<\/p>\n<p>P\u00e5 en plade udrullet butterdej anbringes en portion letdampet spinat og en klat gorgonzola, r\u00f8rt med lidt creme fraiche herp\u00e5 anbringes nu perleh\u00f8nen med en kvist rosmarin og pakken lukkes. Bages ca. 20 min. ved 220 grd., og serveres med olivenoliesauterede tomater med frisk mynte og&#8212;-<\/p>\n<p><strong>Gorgonzolasauce.:<\/strong><\/p>\n<p>P\u00e5 stegepanden kommes lidt sm\u00f8r og hakket l\u00f8g, hvid kv\u00e6rnpeber og dampes let og tils\u00e6ttes hvidvin, gorgonzola og creme fraiche 38 % eller evt piskefl\u00f8de og koges ind til en passende konsistens under piskning, for ikke at skille.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Artiskok med \u201d R\u00f8dvins Beurre Blanche \u201d. : En hel artiskok pr. prs. klippes til efter kokkens anvisning, bunden gnides med citron, og koges \u00bd time i saltet vand, helt d\u00e6kket. Beurre Blanch til 5 prs.: 2\u00bd dcl. r\u00f8dvinseddike koges, med et hakket chalottel\u00f8g og sort kv\u00e6rnpeber, ned til \u00bc , tages af ilden og &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.disciplene.dk\/?p=129\" class=\"more-link\">L\u00e6s videre<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Fin Mad 28&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[4,5,2],"tags":[],"class_list":["post-129","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-forretter","category-hovedretter","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/129","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=129"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/129\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":131,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/129\/revisions\/131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disciplene.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}